La Madeleine
di Rosanna Fabrizi
Cosa c’è di più consolatorio di una bella tazza di tè accompagnata da un biscotto?… se poi il biscotto è una madeleine, il binomio è perfetto.
Lo dice anche Proust nel romanzo Alla ricerca del tempo perduto, dove racconta:
“dopo aver assaggiato una madeleine inzuppata nel tè, mi tornavano in mente dei dettagli di quando ero piccolo…”
Marcel Proust, Alla ricerca del tempo perduto, 1913-1927
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